Polignac se situe dans un environnement où les données démographiques et médicales éclairent le potentiel pharmaceutique. La population atteint 2827 habitants en 2022, pour une variation de 1%, et 33% de seniors composent le territoire. En 2024, l’offre médicale locale regroupe 15 professionnels de santé, dont 3 médecin(s) généraliste(s), et 1 pharmacie(s). L'ensemble des indicateurs éclaire les conditions d’exercice d’une activité officinale.