Saint-Julien se situe dans un environnement où les données démographiques et médicales éclairent le potentiel pharmaceutique. La population atteint 782 habitants en 2022, pour une variation de -5%, et 47% de seniors composent le territoire. En 2024, on y recense 5 professionnels de santé, dont 0 médecin(s) généraliste(s), ainsi que 1 pharmacie(s). Aucun médecin généraliste n’est présent dans la commune en 2024. L'ensemble des indicateurs éclaire les conditions d’exercice d’une activité officinale.