Golbey se situe dans un environnement où les données démographiques et médicales éclairent le potentiel pharmaceutique. La population atteint 8827 habitants en 2022, pour une variation de 8%, et 28% de seniors composent le territoire. En 2024, on y recense 32 professionnels de santé, dont 6 médecin(s) généraliste(s), ainsi que 4 pharmacie(s). L'ensemble des indicateurs éclaire les conditions d’exercice d’une activité officinale.